Тёплая закуска с уткой и яблоком
Ингредиенты:
- утка - 300-400 г
- яблоко - 1-2 шт.
- красный лук - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- мёд - 1 ч. л.
- салатные листья
- свежий хлеб
Приготовление:
Яблоко нарежьте дольками, лук тонкими полукольцами.
На сковороде растопите сливочное масло и сначала обжарьте лук на небольшом огне. Когда он станет мягким, добавьте яблоко и чайную ложку мёда.
Готовьте ещё несколько минут, чтобы яблоко стало мягким, но не превратилось в пюре.
Утку нарежьте и отдельно прогрейте до румяной корочки.
На тарелку положите салатные листья, рядом - тёплые яблоки с луком и кусочки утки. Подайте с хрустящим хлебом.
Получается очень уютная закуска: насыщенный вкус утки, мягкое яблоко и слегка сладковатый лук хорошо дополняют друг друга.